大山的各族山民部落非常注重禮儀。客人來訪，必殺宰鴨盛款待，若是遠道來的貴客，山民們習慣先請客人飲牛角酒。

吃時，頭要敬給客人中的長者，要賜給年紀最小的客人。有的部落還有分心的習俗，即由家裡年紀最大的主人用筷子把心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把心平分給在座的老人。

如客人酒量小，不喜歡吃，可以說明況，主人不會勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

整個大山的傳統節日是一年一度的彩蝶節節，這是各個部落最盛大的節日。彩蝶節這天各族都要立花桿，舉行隆重的踩花山活。

這既是山民男青年談說的好時機，也是各族部落開展文娛樂活的重要場所。

部落中的男老，穿金戴銀，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、鬥牛、摔跤、斗畫眉、爬花桿。

山民都是一夫一妻制，男青年婚前有傳統的社活。如“會姑娘”就是各族青年自由的方式。

在青年男婚過程中也必不可的食品是糯米飯。各族山民們習慣把畫有並蓮的糯米粑作為信互相饋贈；

舉行婚禮時，新娘新郎要喝杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍和奉娃娃圖案的糯米粑。

各族部落釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。各種口的好酒被眾多商人所爭搶，也是吞山城重要的一種經濟來源。

日常飲料以油茶最為普遍，有些部落還特製有一種萬花茶，酸湯也是常見的飲料。

典型食品主要有：灌湯、辣椒骨、苗鄉湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

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