“先加一點點鹽在麵里，攪拌一下，往裡面加水。”

白晶晶左手用舀子緩慢往麵里加水，右手攪拌麵。

算起來也有許久沒做麵食了，還有點手生，再加上這裡的麵吸水與以前的可能有差別，不敢按以前的經驗加水。

只得慢慢來，找覺。

加了兩碗水的量才慢慢覺差不多了，盆里沒有乾麵，都是適中的面絮，用手一抓，可以型。

停止加水，然後開始和面。

等把那些麵的麵糰之後，臉上出笑容來。

這是要功了。

當然了，做麵條最重要的步驟是擀麵，切面。

這是很考驗功底的。

大擀麵杖跟面板都是讓王奇提前做好的。

把面扔在面板上，撒一些簿面，開始擀麵。

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