半夏小說

世威大帝_第37章 做點臘魚(2)

關燈

正兒八經弄會織網的工匠是沒有辦法的,但用旁門左道的辦法弄一張漁網出來,沐星河表示還是可以的。

沐星河的旁門左道就是,繩結套繩結,套出一張大網後,下面墜上陶土製的吊墜,一張漁網就齊活了。

耐不耐用不知道,能網住魚就是實實在在的。

在繩結套繩結的方法弄出一張漁網後,一個篾匠開竅了,能不能用編竹筐的方法來編漁網?想到就試,然後,真的可行!

後續的魚理,就是做臘魚了。

現在別提什麼亞硝酸鹽的危害,對於大虞大部分活不過四十五歲的普通人來說,等什麼亞硝酸鹽致癌,還是痛痛快快吃來的舒服。

更何況,前世林場那些喜歡吃腊味的老前輩們,就沒見得癌的。當然,也和他們喜歡喝茶有關。前世沐星河查腊味的資料時,就看到有資料說常吃富含維C的蔬菜水果,還有多喝茶,都可以有效促進亞硝酸鹽的分解。

橘子和橙子這兩水果,沐星河沒在大虞王朝見到。沐星河在大虞王朝見到的常見水果,也就是褐梨、樹莓、杏、梅子、燈籠果這些,蔬菜的話也不是很富,沐星河常吃的就是菘菜、空心菜、葵菜、韭菜、蔥、白蘿蔔、黃瓜、冬瓜和一堆不出名字的野菜。前世喜歡吃的瓜在這裡沒見到,南瓜菜瓜也沒有。

反正吃的不富就是了。

對了,這個世界的大虞王朝並沒有發明出腊味,倒是有鹽醋水浸漬類來保存的作法。

關鍵是,那個鹽醋水保存法……

沐星河之所以要做腊味,就是藺瑜做了一次鹽醋法後才決定的。