陳建國晚上去食堂打了飯，晚飯後看田文君找了陶瓷盆子，將驢皮切手掌大小，冷水下鍋煮開十分鐘後撈出來，將驢皮兩邊的油脂刮乾淨，最後清洗一遍，切細條加麵洗幾遍之後，冷水下鍋放在爐子上熬煮。

這一道程序比較關鍵，要時不時攪拌一下，不然容易粘鍋底。

累了一天，肩膀都是酸的。

洗漱完在爐子旁邊泡腳，三個孩子這會兒都睡著了。

田文君閉着眼睛打了個哈欠，陳建國看累，說道：“你趕去睡吧，這裡我看着。”田文君道：“你看着裡面的驢皮完全煮化之後，看見桌子上的盆和紗布沒？”

“看到了。”

“熬好往出來倒的時候過濾一下，剩下的步驟我明天作。”

“好。”

田文君先去睡了，陳建國熬到凌晨三點才倒出來過濾。

完了封爐子進去休息。

窗外又開始下大雪了。

第二天一早，田文君吃過早飯又去了一趟城裡，買了紅棗、芝麻、花生、核桃，還有黃酒回來。

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