第534章

這煎餅子，或者烙餅子。

後來的黃河淮河平原一帶，因為森林過度砍伐，人口增加，生態崩潰，燃料嚴重缺乏，大多數百姓吃飯，都是烙餅子。

因為省柴，而且做飯很快。

只有來了尊貴的客人，才會弄一鍋水煮麵。

直到後世的工業智能時代，北方人烙餅子，都還是傳統手藝，開發出了許多食大餅。

殊不知，這是上千年柴草缺乏，百姓迫於無奈的選擇。

南方食之中，很有大餅。因為南方山區，不缺柴草，大多都是水煮食。

葉坤開發了一批小鐵鍋，專門賣給老百姓。因為大鐵鍋用料多，工藝複雜，價格高，老百姓本買不起。

吏們嘗了嘗餅子，小聲嘀咕：“這玩意不好吃......”

“的確不好吃，但是窮人可以活命。想讓餅子好吃，也很容易。”

葉坤一笑，讓廚娘用熱油抹鍋，再加上蛋，再做一鍋餅子出來。

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