“你這孩子要幹什麼？不會是要做花熊掌吧？”王新梅有點想不明白。

趙志正和王連明聽了對視一眼，哈哈大笑了起來。

王新梅看到後一頭霧水,完全不明白這爺孫倆在笑什麼。

趙志正笑了一會兒才停下來，開始解釋，“熊掌除主要有兩個辦法，第一個就是直接用水煮，第二個就是我這種辦法，直接用黃泥包裹放進火堆裡面煨一下，上面的就能夠除掉了。”

“這我還是第一次聽說，真的管用嗎？”王新梅好奇地看着自己的父親，希能夠得到答案。

王連明點了點頭，“確實管用，不是經常做熊掌的人，本就不知道這種辦法，這都是你師父教你的？”最後一句話卻是問趙志正的。

趙志正直接承認了下來，把這個黑鍋丟到了師父頭上，“就是他教的。”

熊掌的烹飪手法，其實沒有大家想象中的那麼困難。

最麻煩的環節就是熊掌烹飪需要的配料比較多，?冬筍，冬菇，醬油，豬油等等，在這個年代普通人是不可能把這些配料找齊的。

趙志正只能退而求其次，把家裡能用的東西都加上，保證把熊掌的異味給去掉，就算是功了。

放了一些蔥姜，花椒水之後，熊掌劃上切口，直接放鍋開始蒸，想要到爛程度，最要一上午的時間。

“爹，你覺得這個徒弟怎麼樣？”王新梅見兒子忙完後，笑着問道。

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