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重燃_第440章 大雪無痕(1)

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第440章 大雪無痕

程燃下來的時候,眾人差不多已經陸續上桌了,餐廳的方桌是肯定坐不了那麼多人的,這個時候還搬了一張圓桌,屬於這個時代大多數家庭比較常見的事,桌子是折迭的, 展開後呈十字形固定在地上,然後把一張大圓桌板放上去,看圓桌的年頭,估計也是搬家時一併從以前的房子打包過來的,即便是裝修很考究的姜紅芍蓉城別墅這邊,也不乏接地氣的生活尋常。

李靖平和在場年長的男坐在方桌上, 大家多數都是要喝酒的, 坐一張桌子。這邊家屬和在場的年輕人,都圍着圓桌坐一桌。

兩個桌子都在客廳挨着,既能實現分區,又不妨礙可以彼此談。

程燃就坐在圓桌這邊,實際上其實薑母已經和朋友外加上那幾個出的年輕人一起坐下了,姜越琴意思是讓姜紅芍過來挨着他們坐,結果姜紅芍以去廚房端菜為由暫時沒上桌,等程燃這麼落座後,才在程燃旁邊坐下,隔絕了他右邊不認識的人,而左側則是舒傑西坐了,羅維又挨着坐下來,除去早上桌坐在魏圍青和高林那邊的蘇紅豆馬可,所有人這都落座了。

桌上擺的菜非常緻,每人面前一盅有曾經清宮膳房中出來聞名遐邇的名菜“開水白菜”。看似清湯寡水中沉着幾棵白菜心, 半點油星不見,但每個人端着碗來,上餐前必先喝這麼一口湯, 看似清淡, 然而一口心吊制的湯口,由本地上好土,鴨,宣威火,乾貝,排骨等上料吊出來的鮮湯滋味在口中開,令人驚艷。

這是貫穿全菜的中軸菜,上餐前提味,餐中時助興,最後末席在吃慣了滿桌好菜後,還能解膩換口。

還有正宗麻婆豆腐,陳慧妍請來的銀杏大廚曾師從蓉城萬福橋百年老店陳麻婆的現任掌門人,此掌門人八零年代前往日本,給日本當時正長足發展,但基本上各門各派都走了樣,爭論沸沸揚揚,卻無一正宗的麻婆豆腐川菜系宣講,以至於讓當時日本麻婆豆腐口味撥開雲霧見天日,甚至有日本烹飪專家慨“糊糊塗塗幾十載,今日方知此君真面目。”

舀一勺紅油花椒末的白豆腐塊進碗,混合著米飯刨上那麼一口,像是小時候最正宗的大碗飯味道,能從久閉的記憶閘門洶湧宣洩。

其次豆花,水晶南瓜,干燒魚翅,宮保丁……都讓人讚不絕口,不忍釋筷。

那邊方桌李靖平招呼着大家舉杯,這邊桌上倒了橙可樂和啤酒的端起杯子,兩邊一起應和。

鍾箸聲清脆不停。

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西