蟹殼接鐵架的瞬間，發出令人愉悅的滋滋聲。

李書文看準時機，用刷子蘸上由蒜蓉，生，許蜂和辣椒調製而的特製醬料，均勻刷在蟹殼上。

醬料一接滾燙的蟹殼，立刻激發出濃郁的香氣，蒜香與海鮮特有的鮮甜在空氣中織。

花蛤被直接放在鐵板上，隨着溫度升高，紛紛張開外殼，出裡面飽滿的蛤。

李書文適時地淋上一點黃酒，火焰轟地竄起，酒香與蛤蜊的鮮味完融合。

最人的是那些沙蟲，它們在鐵板上迅速捲曲，變得金黃脆。

李書文撒上許海鹽和胡椒簡單調味，最大程度保留沙蟲的鮮。

“來，嘗嘗看。”

李書文將第一隻烤好的螃蟹遞給阿金。

阿金小心翼翼地接過，蟹殼已經被烤得通紅，上面還冒着細的氣泡。

他掰開蟹，白的蟹立刻了出來，帶着騰騰熱氣。

蘸一點李書文特製的姜醋送口中，蟹的鮮甜瞬間在舌尖炸開，細膩的質與恰到好的火候讓人。

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