蘿蔔餃子，江陵市傳統小吃之一。

雖然名為餃子，但與北方的水餃大相徑庭。

將蘿蔔切拌上辣椒面、花椒、鹽等調料，油炸時先在特製的彎月狀鐵勺中鋪上底漿，然後放上拌好的蘿蔔做餡兒，再蓋上漿，放油鍋中炸至金黃即可。

外里，味鮮可口。

“卧槽！這個真好吃！”秦仕厚咬下一口剛出鍋的蘿蔔餃子，裡噴出熱氣。

“怎麼樣，我就說吧！好吃得很！”方鶴手裡也拿着一個蘿蔔餃子，洋洋得意。

這東西在定江市可不好找，他找了老半天才找到了這麼一家。

老闆也是江陵市人，十多年前舉家來到了定江，為的就是讓自家兒子能在大城市裡接更好的培養。

單論手藝那是沒得說，好吃！

可要說跟方鶴記憶中家樓下的那家比起來，還是有那麼些許不同。

“嘿嘿，老王我做這一行都十幾年了，最正宗的江陵風味！”

老闆是個憨厚的中年人，聽到方鶴的話後，一邊練的撈起一個個蘿蔔餃子，一邊搭話，言語間滿是對自己手藝的自豪。

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