廖宛靈沉道：“有可能吧，畢竟他們沒經過專業培訓，也只是我去教他們，有些東西我說的可能也不專業。”

“製作手法和經驗這些都比較考驗個人製作咖啡的能力。”

顧若塵微微點頭，看來以後做連鎖咖啡店在口穩定這方面還是要下不功夫的。

首先就是要保證優質的咖啡豆原料和先進的烘焙技，後續標準化的製作流程更是保證咖啡品質穩定的重要一關。

“宛靈姐，我知道如影咖啡店你下了很大心，但是這家店一直不溫不火，你有沒有想過乾脆破而後立呢。”顧若塵問道。

廖宛靈聽了放下筷子說道：“怎麼說呢，雖說這家店現在掙不到大錢，生意不好的時候一個月也就剩個幾千來塊，但是最好的時候一個月凈利潤也有將近兩萬了，這樣關了我覺得很可惜。”

顧若塵笑着說道：“這就是所謂的食之無味棄之可惜吧？”

廖宛靈咯咯一笑說道：“這樣說也沒病。”

顧若塵知道廖宛靈是不可能一下子就下定決心的，要是以前的他自己，他也捨不得關掉這樣一家咖啡店。

“開着再說唄，大不了後面我就專門請個店長管，我自己去做其他事。”

顧若塵聽廖宛靈這麼說立馬開口道：“宛靈姐，既然這樣那我們明年就嘗試推出個全新的品牌開第一家店怎麼樣？”

這是兩人之前就通過的事，廖宛靈也沒有太過於驚訝，開口說道：“可以是可以，但是我怕又給做第二家如影咖啡館。”

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