重生60年代縱橫北境_第739章 釀酒(2)
隨着新酒的釀,這次口比之前好了許多。只是喝着有些“上頭”,和現在公社裡售賣的茅子還是無法相較。
可他卻沒有放棄,隨之開始了第三次釀酒。
這次,釀酒的過程有了不的改變。首先,選取的原料都是自己空間種植的,所用的水也是空間的泉水。其次,酒麴的培養也是在空間,嚴格把控溫度。最後,釀酒的也都在空間消毒,防止微生污染。
當酒一點點流金戈準備好的紅松木桶中時,一濃郁而不失清雅的醬香撲面而來。
他的手指微微抖着,盯着那緩緩流淌的琥珀。
酒在木桶中輕輕晃,折出微黃亮的芒。
他小心翼翼地倒了一小杯,輕抿一口,先是綿的甜味在舌尖散開,接着是層次分明的糧香,最後留下悠長的回甘,沒有毫的刺激和焦苦味。
金戈滿意的點了點,眼睛微眯的看着眼前的新酒。雖然是新酒,可卻很順,比茅子好喝多倍。
待紅松木酒桶灌滿,他沒有急着出去顯擺,而是將其收空間,利用其中的時間加速,讓這新酒快速沉澱。
不過,他也沒有閑着,接着又釀造了不,留存在空間當中。一直到天氣變冷,這才停止。
只是這後山整天彌散的酒香,讓眾人無不好奇。就連村裡的鄉親們有時也會偶爾的尋找金家大伯打聽,但都被其搪塞過去。
當大個子瞧見自家大哥將釀酒的工搬回屋時,迫不及待的上前追問道,“大哥,你釀的酒呢,拿出來讓我嘗嘗鹹淡。”
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