第138章

“聽起來好像很厲害的樣子，但我還是聽不懂。”李麗質看着秦天說的每一個字，都能聽懂，連起來就不知道什麼意思了。

“沒關係，我知道怎麼做就行了。”

“也是!”李麗質連連點頭。

“冰糖是白糖的加工製品，或者說是一種升級版，它是將白糖溶解，去除雜質，熬制結晶後得到的一種大顆粒結晶糖。”

“原來如此！”李麗質恍然大悟。

秦天跟李麗質說過溶解、去除雜質、結晶等語。

剛開始的時候，還沒聽懂這兩個字是什麼意思，但經過一次提純細鹽，李麗質就明白了。

“那做菜怎麼還加冰糖？”李麗質不解地問道。

往粥里加冰糖就算了，還往菜里加。

“能提鮮！這糖看着不錯的，香味俱全啊！”

“這樣呀!”李麗質恍然大悟，原來是這麼回事。

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