為了這饅頭，他可是煞費苦心。

玉米、蜂倒是還好說，都是其他那裡搶來的，用完了再去搶就是。

但最麻煩的就是提取酵母菌了，沒有酵母菌的發酵，饅頭只會變一團實心的麵疙瘩，令人難以下咽。

至於酵母菌的提取嘛……很簡單，把麵和水混合在一起，將麵團放置於溫度合適的地方。

一段時間後，有些麵團表面會出現花花綠綠的黴菌。

這些是失敗品，只能丟掉了。

還有一些麵團的表面，會出現白或者灰的狀的質，這些質就是大名鼎鼎的酵母菌了。

如果掰開後，能聞到酒味的話，更可以完全確定是酵母菌。

畢竟只有酵母菌的無氧呼吸，才能代謝酒，其他微生是產生不了酒的。

（陸遠才不會說，他的開拓者之眼能直接鑒別，是否存在酵母菌。）

這些麵便可以當做酵母，用來蒸饅頭用。

也可以……釀酒？

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