由於葡萄酒是需要提前醒酒的，所以侍者都會提前多打開幾瓶以備不時之需。

林致遠取過空杯，示意侍者倒上那瓶所剩不多的葡萄酒，淺嘗一口後，狀似隨意地問道：“都說法國葡萄酒需要醒酒，我平日飲用時總覺得有些口，不知能否幫我講解一下醒酒的方法？”

侍者寵若驚，連忙應道：“這是我的榮幸！”

趁對方彎腰從桌下取出未開封的葡萄酒時，林致遠側半步，不着痕迹地擋住旁人視線，以極快的手法將台上兩瓶已開啟的葡萄酒與空間中那兩瓶過手腳的酒調換。

侍者直起時，林致遠正舉杯品酒，面帶微笑地看着他作，彷彿剛才什麼都沒發生。

“石川會長，飲用前最好先直立靜置一兩個小時，讓瓶中的沉澱穩定下來。”侍者一邊演示一邊熱講解，“醒酒的關鍵是讓酒適度接空氣，但不可過度，也無需搖晃。”

他練地用開瓶取下木塞，輕放在桌面上：“然後，就像這樣靜置15到20分鐘即可。”

就在這時，突然一個略帶低沉的聲音從林致遠後傳來：“石川先生似乎對葡萄酒很興趣？”

林致遠轉，見是川島大佐帶着王家才走近。

他神不變，“讓川島大佐見笑了，商行經常會從港島帶回一些葡萄酒，我總覺口重，今天正好請教專業人士。”

林致遠晃了晃杯中的葡萄酒，“其實比起葡萄酒，我還是更習慣清酒的口。“

川島走到桌前，取過一隻空杯，示意侍者倒酒。

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