只是蘇子弗和劉玫都沒想到，荀萂不是一點準備都沒有，親自到太守府送禮，送來的是糖，蘇子弗這才知道荀家是靠什麼立足的；雖然在大漢製糖業已經相當普遍，大糧食商人糜竺就有一個糖坊，專門生產飴糖，徐州很多酒樓的糖都是從糜家進的。但是荀家的糖竟然分為六種，不同澤，不同形狀，擺在一個六格的木盒裡非常亮眼。

劉玫手就要接過來，蘇子弗攔住了劉玫，笑地問荀萂：“這是禮，還是考題？”

荀萂低頭看了看手中的木盒，抬起頭問：“蘇大人還通製糖？”

蘇子弗笑笑說：“雕蟲小技，一直怕貽笑大方不敢拿出來，多謝荀姑娘盛，劉玫，晚上你去浮樓擺一桌在，招待一下荀姑娘。”

蘇子弗不會熬糖，但是提煉白糖的手法在後世讀過化學的無人不曉，蘇子弗相信自己能提煉出白糖，算是給荀家一個教訓，也為自己多一條財路；劉玫有些意外，眨着大眼睛盯着蘇子弗，心裡在猜測眼前這個男人到底還會些什麼，荀萂莞爾一笑：“荀萂很期待看到蘇大人的傑作，劉玫，我們走，在姬家園呆了一天，憋壞了。”

大家閨秀就是有大戶人家的氣派，荀萂明知道蘇子弗很可能給荀家一個驚嚇，但是本沒放在心上，豪門靠的可不是什麼生意，只要有了權勢，還怕沒有錢嗎？劉玫換了一長，和荀萂聯袂走了，蘇子弗讓丁奉去街上買三十斤糖回來，自己就打算用糜竺送來的五斤紅糖先練練手。

丁奉可不是樊逵那樣沒腦子的人，看了看荀萂留下的木盒，低聲問蘇子弗：“哪種糖？”

丁奉的思路還是在蘇子弗要熬糖比較上，沒想到蘇子弗很堅定地說：“你嘗一嘗，是甜的糖就行，不在乎澤亮度什麼；對了，記得給錢，不要賒賬。”

什麼糖都行，這就好辦了，丁奉滿意地走了，對於蘇子弗不要賒賬的囑託，丁奉心知肚明，如果蘇子弗開了賒賬的這個口子，下面的人上行下效，那麼息縣的百姓就要遭殃了；蘇子弗還是一個好，比丁奉見過的大部分員都要講究。

蘇子弗把一斤紅糖在熱水中融化，用事先準備好的絹過濾，消除掉飄在面上的浮和雜質；蘇子弗找不到活炭的替代，只能做到這一點，然後開始高溫蒸發，只是第一次蘇子弗蒸發過頭，出來的糖沒有結晶，直接為末，讓蘇子弗愣了半天。好在鍋邊帶水汽的一部分糖產生了結晶反應，啟發了蘇子弗，蘇子弗在後面蒸發的時候特地留了一點水，果然慢慢在高溫下結晶，除了部分晶的還有些發黃，基本上已經能看出白了。

丁奉與跑來瞧熱鬧的葛焉被蘇子弗喊進來，了大漢最早的白糖嘗試人，兩人異口同聲地說：“綿，甜。”

蘇子弗揮揮手說：“葛焉，送點給仙師嘗嘗，順便送一碟到浮樓給劉玫；丁奉，帶着人守在院子里，我繼續做。”

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