唐人的餐桌_第三十六章都不過是餐桌上的美味(1)
油膩膩的臘豬腳桿烹制好了。
爨(竄)福給紫琪阿果撈一隻,他自己吃一隻。
臘豬腳桿對於西南人來說屬於很好的味。
片刻功夫,父兩個就吃完了豬腳桿,紫琪阿果憾的朝鐵鍋里看一眼,裡面只剩下一點竹筍跟兩焦糊的辣椒。
爨福從火塘里取出一竹筒,劈開之後,裡面的白米飯就暴出來,福將竹筒飯一腦地倒進鐵鍋,用一個竹鏟子不斷地攪,讓白米飯跟鐵鍋里的殘餘的油脂,竹筍,辣椒徹底混合之後,就把白米飯分裝到兩個碗里,父倆又是一通大吃。
這一回吃的豬腳桿很,油脂多,即便是攪拌過米飯了,鐵鍋底部還留着些許殘油。
爨福就拿出兩個蛋,哧啦一陣響,兩顆蛋落在鐵鍋底,與殘油接後,立刻就膨脹起來,紫琪阿果翹的鼻子似乎想把香味全部吸進去。
等蛋白凝固,蛋黃將凝未凝的時候,嬰福掏出一個小葫蘆,小心的往蛋上撒一點鹽,然後蛋出鍋,父兩個又低頭猛吃。
不論是臘豬腳桿,還是竹筒飯,抑或是蛋,都很不經吃,爨福就從火塘邊上拿過一長長的山藥,掰兩節,剝皮撒鹽之後,父兩個就開始嘻嘻哈哈的吃,太燙了。
一把松子被爨福丟進火塘的熱灰里,剛剛吃完烤山藥的紫琪阿果就用兩長長的竹夾熱灰裡面的烤松子吃。
瞅着用兩手指就能松子的紫琪阿果,爨福道:你總是不參加小姐妹們的初初候和阿買懇,將來,你出嫁的時候也沒有人來給你唱初初候和阿買懇(出嫁歌)。
紫琪阿果煩惱的道:我不是不去,主要是我去了,人家就不想娶我的姐妹了,只想娶我。
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