晉昌坊經過一夜的喧鬧，由於酒水不要錢的原因，坊市子里到躺若醉鬼。被這些人唱空的酒罈子堆積如山。

不過，無所謂，反正都是一些不值錢的水酒，也就是跟糟，還添加了水，加了一些糖，弄得甜甜的，最後為了增加酒的濃度，雲初還往這些水酒里添加了酒。然後，這才是導致晉昌坊滿地醉鬼的最大原因。

在大唐，人們唱酒就是為了唱醉，能讓人醉倒的酒，便是真正的好酒，這就是唐人對酒的基本認知。

能讓人興起來的也是酒，能讓人發熱的也是酒，所以，酒對唐人來說是一個好東西。

為了應付這場盛妄，僅僅是豬，雲初就用了三千多頭，幾乎把長安附近的豬一掃而空，唯有曲江里的豬，雲初一頭都沒有，自從開了這場食盛會，曲江上原本匝匝幾乎能要蓋很多渠的鴨子，正在以眼可見的速度在減。至於魚，雲初是真的很心疼啊，這東西是他下令萬年縣沿河的里坊，用上了攔河巨網，進行了慘無人道的毀滅捕撈。估計在以後的幾年中，長安附近的幾條河流，估計不會有太多的大魚。

為了不讓人認出鯉魚，這種犯忌諱的東西，雲初不得不忍痛將它砍得別人都認不出的模樣，才端上桌，名日一紅燒魚塊。以上，就是晉昌坊安會上最主要的食來源，輔助以量的羊，以及更量的牛。

不過，起來一點都不，一個蒸碗菜上蓋滿了牛，就是這些牛不經吃，一口下去，大多數時候都能聽到牙齒牙齒的聲音主要是切牛的麻廚手藝太好，刀子太鋒利，切出來的牛自然薄如蟬翼，一百份蘿蔔牛，用一斤牛，雲初覺得這非常的良心。

畢竟，牛這東西就連當今皇帝都不怎麼經常吃，一群百姓們能吃到一點牛味，就已經是很難得的一件事，難道還要大口哨牛塊才算是吃過牛難道說用牛骨頭，牛油熬湯煮的蘿蔔就不香嗎？

羊裡面添加大量的鴨子，只要足夠暄，人們還不是吃的津津有味，還不斷地誇讚這羊好。只要不把鴨子屁，鴨子爪子，鴨子腦袋放進去，誰能認出來這不是羊即便出來了那又如何，鴨子燉羊乃是一道新菜式，沒見過世面的，沒資格在大食堂庖廚面前，顯擺本事。這些事聽起來很邪惡，然而，在大唐，一碗飯里但凡能看到油花，都算是上等人家的飯食。而晉昌坊里的飯食，雖然主要容不多，可是，在油脂的投放上，雲初從未小氣過。這也是晉昌坊的大食堂可以制霸長安城飲食界的的利。

大唐人過春社節的時候，滿世界都是醉鬼，甚至可以說都是假裝的醉鬼，如果那一天不醉一下，就說明你家裡的酒不夠多。在晉昌坊食會上，不用假裝，一碗接一碗的添加了糧食酒的酒水喝下去，他很快就醉了，而這種客人大多數是屬於沒錢的客人。

在西市，東市上，兩百文錢想要喝酒唱到醉，很難，在晉昌坊可以完的達。

太出來的時候，就到了晉昌坊清場的時候了，一車車的醉鬼用牛車拉出來，放在坊門外的蘆席上，誰家的誰帶走，沒人管的，晉目坊有人照顧，每隔一陣子往醉鬼裡倒點水，別給死了。

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