第376章無題

自從廚房裡的人漸漸多起來之後，麻煩事就如同雨後春筍般紛紛冒了出來。每日里，不是這個東西了一點，就是那個品缺了一些。只要況不是特別過分，何雨柱通常都是睜一隻眼閉一隻眼，並不怎麼去嚴格管理。反正這些東西都是公家的，又不是他何雨柱個人的財產。然而，就是有那麼一些人，自己心裡完全沒有個准數，看到什麼都想着拿回家，也不管這些東西到底能不能拿。

“何師傅。局長讓我帶了點海參來，過幾天局長請客，讓你做菜。”在這一天，楊主任手裡拿着一袋子干海參走進了廚房，然後將其鄭重地給了何雨柱。

“行。沒問題。”何雨柱手接過袋子，仔細看了一下，楊主任拿來的這些干海參質量着實不錯，澤黑亮，質地堅，散發著淡淡的海腥味。他滿意地點點頭說：“局長什麼時候請客啊？這海參需要提前泡發，那可是要三四天的時間呢。”

要知道，海參泡發確實需要耗費很長的時間。首先要將干海參用清水洗凈，去除表面的鹽分和雜質；然後用溫水浸泡二十四小時左右，期間要換水兩到三次；接着將泡的海參剪開腹部，去除臟等不能食用的部分；再用熱水煮十五分鐘左右，撈出後自然冷卻；最後繼續用冷水浸泡兩天，每天換一次水，直到海參完全泡發變。整個過程下來，最也要三天時間。不過何雨柱擁有神奇的空間可以作弊，能夠加速時間的流逝。如果是自己在家做給家人吃，這樣的方式可以大大節約時間，省卻不麻煩。但是在工作的時候，他可沒必要去作弊。

“局長這個星期天晚上請客。你看着安排。”楊主任迅速回答道。

“行。我知道了。”何雨柱看了看時間，現在是星期二，距離星期天還有四天時間，有足夠的時間去準備。他心裡盤算着，海參可以提前泡發，然後放廚房的冰箱里妥善保存。至於其他的食材，可以在星期六下午採購齊全，保證新鮮度和口。同時，他還要考慮如何搭配菜肴，既能滿足客人的口味需求，又能展現出自己的廚藝水平。畢竟，這是一次重要的宴請，關係到領導的面子和單位的形象。

“王超，大偉。你們過來一下。”何雨柱揚起聲音，把王超和王大偉兩人喊了過來。

“何師傅，什麼事啊？”王超很快就走了過來，滿臉疑地問道。

“主任帶了點海參過來。你泡發一下。”何雨柱之前曾經教過王超怎麼泡發海參，這次他決定把這個活給王超，自己則當起了甩手掌柜：“你順便教一下大偉。”

“好的。何師傅。”王超十分痛快地答應了下來。

“大偉，你跟着好好學。”何雨柱不放心地叮囑王大偉。

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