“老范啊，怎麼想起考教徒弟了？”孫師傅一進廚房就對范大康說道。

“沒什麼，你過來嘗嘗這道糟溜魚片怎麼樣。”范大康說道。

孫師傅接過二師兄遞過來的筷子說道：“那我嘗嘗。”

孫師傅嘗了一口魚片，對范大康說道：“你做的？”

“不是我做的，是柱子做的。”范大康說道。

“你沒騙我？”孫師傅聽到范大康說是何雨柱做的十分驚訝。要知道何雨柱在魯菜廚房本只是看，從來沒過手，卻做出一道不輸於他小徒弟王福生的菜。要知道澤園這邊基本都是小徒弟王福生掌勺。

“這事能騙你嗎，要不你再考考柱子？”范大康說道。

“行，那我可就不客氣了。”孫師傅說道。

“不用客氣，這也是給柱子找出不足，你給指點一下，好讓他更進一步。”范大康說道。

“柱子，你再做一道油雙脆和一道一品豆腐，缺材料就去魯菜廚房拿。”孫師傅說道。

油雙脆對火候要求，極為苛刻，欠一秒鐘則不，過一秒鐘則不脆，製作難度極大。

一品豆腐是一道孔府菜，一道經典的魯菜。

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