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封疆捍卒_第160章 醫者仁心(2)

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說來也是機緣巧合。

前世在軍中犯錯被罰去炊事班幫廚的經歷,如今倒了難得的本事。

那些大鍋快炒、重油猛火的手藝,在這個時代竟了獨門絕技。

芸娘原本只是在一旁瞧着,見林川鄭重其事地告誡廚娘們“此等食譜珍貴,務必嚴守秘”,心裡便起了念頭。先是拉着林川學了炒糖的訣竅,又試做了青苔炒蛋。

這一試,便一發不可收拾。

“火要旺,油要熱,下鍋要快!”

小的軀站在大鍋前,鐵勺在鍋中翻飛。

糖醋鯉魚的酸甜,油燜河蝦的醬香,一道道濃油赤醬的菜肴在手中誕生。

說來也怪,林川對那些清淡的菜式一概不教。

不是不願,而是當真不會。

他那些來自後世的烹飪記憶里,儘是些重口味的做法。

這倒正合了時下食客的胃口。