封疆捍卒_第95章 林氏紅燒肉(1)
鐵林堡。
一幫廚娘圍在灶台旁。
灶膛里的火苗噼啪作響,大鐵鍋里裝滿了水。
林川挽着袖子,手裡拎着一塊瘦相間的五花,幾下切麻將塊。
“看好了!”他手腕一翻,塊“嘩啦”倒進鍋里,“要切得厚實,燉出來才有嚼頭。”
張小蔫蹲在灶台邊,手裡攥着柴火,眼睛直勾勾地盯着鍋里的,口水直流。
“發什麼呆?添柴火!”
林川頭也不抬,老薑放在案板上,刀背一拍。
“啊?哦!”
張小蔫如夢初醒,手忙腳地把柴火捅進灶膛。
一旁的廚娘拎着銅壺過來:“大人,熱水備好了。”
“好,放那兒吧。”
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