就拿蒸煮高粱來說，火候的掌握就十分關鍵。

火大了容易燒焦，火小了又蒸不，必須得時刻盯着，稍有不慎就會影響到酒的品質。

周淳雖然沒有親自手，但他卻寸步不離地守在旁邊，生怕下人們懶耍，壞了他的大事。

“公子，您都盯了一上午了，要不先去歇息一會兒吧，這裡有我們看着呢。”

一個機靈的小廝見周淳看得認真，忍不住開口勸道。

“去去去，一邊兒去，別打擾我。”

周淳頭也不抬地回了一句，眼睛仍然地盯着正在蒸煮高粱的大鍋。

那小廝無奈地搖了搖頭，心中暗自腹誹道：“這公子真是走火魔了，不就是釀個酒嘛，至於這麼拚命嗎？”

然而，周淳卻顧不得這些。

他如今還盼着釀造功，掙大錢呢。

......

時間一天天過去，酒坊里瀰漫著濃郁的酒香。

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