凌安縣城。

十月中的凌安，天氣比邊關要溫馴幾分。

雖然風也在刮，但不至於刮在臉上像小刀子割。

可要說不冷，那也是假的。

大街上的行人，已經裹上了薄襖，着脖子走路，個個像移的腌菜罈子。

陵北紫火鍋店凌安分店，大紅燈籠高高掛。

此刻，正是上客的時候。

大堂里熱氣騰騰，每張桌上都架着一口小銅鍋，紅油翻滾，辣椒和花椒在湯麵上打轉，咕嘟咕嘟冒着泡。

吃客們了外衫，擼着袖子，夾着薄薄的羊片，往鍋里一涮。

三秒撈起，蘸上麻醬，呼着熱氣，往里塞。

有人辣得直嘶嘶，端起酸梅湯猛灌一口；

有人吃得滿頭大汗，拿着帕子，完額頭，繼續涮。

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