“歐洲諸國為什麼從海外弄回如此大量的蔗糖？”

鄭芝龍問出了一個簡單的問題，眾人只是微微思索後便給出了答覆。

“歐洲人喜歡甜食，那是無糖不歡。”

“調料，而糖容易獲得的。”

“海外民地的大量生產，迫使他們運回蔗糖。”

……

“都對，但沒有回答到本質上來！”

鄭芝龍先是點了點頭，而後又搖了搖頭：“首先，他們發現了糖能有效掩蓋腌制食品和不夠新鮮食材的異味，然後糖就開始需求量大了起來。

其次，咖啡、茶和巧克力開始從上層社會向中產階級普及，這三種飲料都帶着苦味，而糖卻能中和這種苦味，變得易於接且令人愉悅。

第三，對於從事重力勞的底層民眾，諸如水手、工人等，含糖的食和酒水提供了廉價且高效的熱量來源，諸如甜茶、甜咖啡、巧克力、甜酒等等。

第四，炫富行為，在公開場合消費昂貴的糖製品是顯示財富和社會地位的直接方式。

宴會上的糖雕越複雜、越龐大，越能現主人的實力。

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