穿越首都送外賣_第665章 有書為證(1)
就說吃的,格陵蘭島上就有兩種“臭名卓着”的食,那就是基維亞克和腌海雀。
基維亞克是一種傳統的冬季食,將300到500隻完整的小海鳥放挖空的海豹中發酵,味道獨特且重口味。?
腌海雀:另一種傳統的食,通常在寒冷的氣候中製作,有獨特的風味。
當然白素素親自嘗過,認為基維亞克是一道野蠻甚至噁心的菜肴。
原來居住在北極圈的居民, 蔬菜攝不足導致缺乏維生素,他們通過吃生來補充這部分維生素。
將大量侏儒海燕殺死後裝進死的大海豹的胃裡,將海豹肚子合排出空氣後,用海豹油脂封,埋永凍土層。
經過海豹胃酸發酵2-3年後把海豹挖出來,掏出海燕食用,因為羽不會發酵,所以海燕還會保持原來的形狀。
生吃的吃法是拔掉鳥的尾,用從海鳥的門吮吸,把已經發酵腐化的臟吸出來,有類似糠和納豆以及發酵混合合在一起的味道。
另一個吃法是把鳥肚裡的東西作為調料塗到烤上吃。
這個算標準的暗黑料理了,噁心倒胃的效果對士估計能起到減作用,但格陵蘭島因紐特人仍舊把它們當做味的冬季食。?
白素素只吃了一口,就不想再次嘗試了,當然島上的海鮮大餐還是不錯的,畢竟周邊捕撈上的海鮮質量那是杠杠的。
雖然白素素不喜歡這個地方,可是米國想要這地啊。
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