牙齒咬上去時，表面那層脆皮發出清脆的“咔嚓”聲，高溫的烤制讓它甚至帶着幾分空氣，脆松化。繼續往下，是脂肪層，多餘油脂都被烤出來，吃起來而不膩，只余濃郁的脂香，瘦部分爛多，吃起來更是咸鮮味。

“唔，這脆皮豬肘真是絕了！”胡一齊有被好吃到，眼睛都微微睜圓。

葉其林用筷子劃過豬肘表皮，那清脆的咔咔聲，還沒吃就為什麼脆皮豬肘。

“表面這層皮真的好脆，我第一次發現原來豬皮吃起來那麽香！”他用筷子完就直接夾起來塞進裡，同樣被好吃到。

楚瑾鈺咀嚼着裡噴香的脆皮豬肘，贊同地點頭。

“不外面那層脆皮好吃，裡面的更是香，最重要的是吃起來而不膩。”商時貿不喜歡太油膩的吃食，對他來說，而不膩是對食最高的誇讚。

先煮再烤的豬肘多餘油脂早就被弄出來，此時只保留的口和脂香，吃起來卻完全不油膩，不好吃，帶骨的部分啃起來更加香。

前面來的顧客早就已經吃上，此時有人直接用手着豬骨頭，啃着骨裡的筋與膠質，香得本捨不得丟下來。

“太好吃了！覺比五星級大酒店的菜還好吃！”

“外里，而不膩，這真是我吃過最味的豬肘！”

脆皮豬肘整偏咸鮮，同時帶着濃郁焦香和脂香，不管是外面那層脆皮還是底下的，都好吃到令人驚嘆。由於理得很乾凈，整道豬肘完全沒有什麼異味，滿滿都是濃郁香，吃完令人回味無窮。

在外來顧客們的誇讚聲中，學生們也都打好飯開吃起來，好吃到完全沒工夫說話。

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