第26章 第26章 豆角燜面

楚易文下意識擡眸看向自家老師, 卻只得到老爺子一句：“看我幹嘛？繼續喝啊。”

“咳……”楚易文乾咳一聲清清嗓子，試圖辯解，“我剛才本沒放多鹽。”

他剛剛放鹽很小心, 只加了小半勺都不到。

“我沒提醒過你鹹本就有鹹味嗎？”老爺子輕哼着道。

他確實說了，但楚易文想着理鹹時先是浸泡，後又焯水，應該去掉大部分鹹味，哪知道它還那麽咸。

老爺子從他表中看出他的想法，忍住拿擀麵杖在他腦袋上敲兩下把人敲醒的想法，開口說：“你的豬腦子, 想也知道，經過小火慢燉，鹹里的鹹味肯定會全被燉出來, 時間燉得越長湯里鹹味越足，你不先嘗一口就敢加鹽，真是朽木不可雕也！”

人在尷尬的時候就會很忙, 比如楚易文，他想着想着好不容易燉出來的, 別浪費，於是開始往湯里加熱水。

湯咸了加熱水問題不大，最多會把鮮味沖淡些。如果是正常在家裡這麼干，沒人會覺得有什麼。

不過老爺子看到他這咸了加水的作, 卻是被氣得吹鬍子瞪眼。

“我是這麼教你的嗎？”

被老爺子這麼一吼，楚易文倒是想起來他之前確實教過，說補救鹹湯可以先加量糖試試，或者可以用類蔬菜，比如土豆放到湯里吸收鹽味, 再及時將它撈起來。

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