老爺子看到他那沒出息的樣子，恨鐵不鋼地將人從灶台邊開，自己重新掌握油溫炸了幾條魚出來。

片刻後，小魚乾從油鍋里出來，表面滋滋冒的小油泡像是給它鍍上層金，同時那被高溫完全激發出來的魚鮮味，香得人食指大。

金黃的小魚乾還沒進行調味，看起來就已經很味，楚易文不自覺出手，沒兩下就全部吃完，只覺得中帶韌，魚鮮味格外濃郁，哪怕沒有進行調味都香得他停不下。

“老師要不你再炸點？”他吃完覺齒留香，很是意猶未盡。

“我把你給丟進去炸了。”老爺子見他還吃上癮了，瞪他一眼，“自己炸去，油溫把握不好就拿手背探。”

楚易文重複炸了不知道多次，終於炸出澤金黃，看着就脆的小魚乾。

他畢竟是新手，這份品跟老爺子做的比那肯定還是比不上，但勉強能及格，於是終於不用再重複枯燥的炸魚作，而是可以開始做香辣醬。

老爺子教給他的香辣醬由辣椒、紅油豆瓣醬、蜂等食材先炒再熬，醬調好將小魚乾下進行翻炒，保證每小魚乾都裹上醬，再撒上白芝麻就可以出鍋。

“好吃！”

口甜中帶辣，辣中帶咸，咀嚼間外里韌的香辣小魚乾簡直就是人間味，好吃到楚易文不自覺開口誇讚。

火候把握得還算不錯的小魚乾嚼勁十足，吃起來簡直越嚼越香，讓人越吃越想吃，本停不下來。

老爺子拿起筷子夾一丟進裡，最終給出“馬馬虎虎”的評價，看起來不算特別滿意。

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