喬伊不由分說的開着車，直奔離此最近的小鎮，而趙勤則開始準備起了晚飯。

沒有電飯鍋，但不要，這裡有蒸爐，大米淘好之後直接放裡邊蒸就行，

接着就是電磁爐，這裡倒是不缺。

將洗凈瀝干水的辣椒、姜、花椒碎等香料放一邊，然後從買的牛上片下一塊子牛油，放在鍋里煎。

“趙，需要我幫忙嗎？”聞到了牛油的香味，阿諾走進來道。

“幫我切牛，越薄越好。”怕阿諾不明白，他還起做了個示範，阿諾點頭表示了解。

至於約克則在幫着洗土豆。

這裡是育空地區，蔬菜的品種本就不多，所以火鍋里的燙菜，只能是用土豆和薊蘭片來填補了。

等到牛油的油脂煎出來後，趙勤一腦的將所有香料全部倒，一直煸炒。

香味不僅刺鼻，還有點熏眼睛，所以沒炒一會，不僅是他，連在切牛的阿諾，也不控制的連連打着噴嚏。

差不多40分鐘，紅油就熬制完畢，可惜沒有紅油豆瓣醬，所以熬出的紅油也只能算是個半品，

將紅油鍋里，加上之前用牛大骨熬制的高湯，放在一邊備用就行。

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