蕎麥麵攤餅還是個技活，謝娘子還不會，但是宋婆子會，是老手了。

趙清虎也好奇，他就吃過蕎麥麵攤餅後晒乾的乾折面，還沒吃過新鮮的。

記得看電視劇大宅門的時候，裡面有個頭很能吃，第一次上大宅門在後廚吃的就是蕎麥麵卷，吃的可香了。

攤蕎麥麵，用松針當柴火最好，不溫不火，不會糊鍋，不會燒焦了麵糊。

謝娘子燒火，宋婆子開始攤面。

蕎麥加水，調麵糊糊，可以掛漿就行。

一勺麵糊糊鍋，宋婆子拿着一個清洗乾淨的河蚌半邊殼開始反向攤面，把蕎麥麵往整個鍋麵攤開。

蕎麥麵的很快，幾秒鐘一張面就好了，掀起來就跟山東煎餅一樣，是圓的。

不過口卻是天差地別。

趙清虎早就準備好了吃食，有濃油赤醬的燴，有煮好的豆腐，還有干筍。

蕎麥餅攤開，加上葷腥素菜，捲起來就就了卷餅，一口咬下去，味道很特別。

蕎麥跟大麥還不一樣，蕎麥餅，帶着一些大米的味道。

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