重生六9:倒爺翻身路_第588章 野灶積塵(2)
青禾把陶碗擺得更開些,“剛還說雙筷子,這就來了幫手。”讓小石頭幫忙看火,“灶膛里的火別讓它太旺,像喂小似的,一小把一小把添柴。”
陸續又來幾個娃,有的帶了自家腌的鹹菜,有的扛着小板凳,圍在灶邊坐圈。老栓爺看着熱鬧,往灶里塞了把谷穗,“這穗子干了,燒起來‘啪啪’響,能讓飯香再三分。”
陶瓮的蓋子被熱氣頂得“咕嘟”響,周丫揭開蓋,一白汽湧出來,裹着谷香漫了滿院。米顆顆着肚子,谷糠在瓮底,焦層脆殼,用鏟子一鏟,“嘩啦”一聲碎金片。
“太說這‘谷’,”青禾給每個碗里盛上飯,“最香的就是這層殼,得搶着吃。”
娃們的筷子在碗里,陶碗出“噹噹”的響,沒人說話,只有咀嚼聲和柴火“噼啪”聲。小石頭裡塞得鼓鼓的,含糊着說:“比俺家煤氣灶燜的香,這飯有勁兒。”
日頭偏西時,野灶的火漸漸弱了,灶膛里的炭紅得亮。周丫往灶里埋了幾個紅薯,“太說‘灶余暖,薯更香’,讓餘溫焐着,比明火烤的甜。”
老栓爺着煙,看着娃們趴在灶邊搶紅薯,煙袋桿指着遠的連親渠,“知道為啥這灶做的飯香不?”他頓了頓,“這灶挨着渠,接地氣;燒的谷稈,帶谷魂;人圍着灶坐,有熱氣——三樣湊齊了,飯才活得起來。”
青禾把剩下的飯裝在陶盆里,“明天帶點給城裡的親戚,讓他們嘗嘗,”看着灶台上的陶碗,“說不定啊,他們會跑來問這野灶咋搭的,咱就教他們,讓谷香也飄到城裡去。”
趙鐵柱往灶膛里添了最後一把柴,火星子從灶門跳出來,落在地上,像撒了把碎金。“明年開春,咱把這灶修得再大些,”他拍了拍手上的灰,“讓村裡的人都來湊個熱鬧,就像太那時候,一到秋收,野灶邊能坐滿二十多口人,笑聲能驚飛渠邊的白鷺。”
周丫着灶里的余火,忽然明白太說的“野灶燒谷火”,燒的不只是柴,是讓日子慢下來的心思;飄的不只是香,是讓鄉聚起來的暖。撿起塊烤焦的谷,放進裡,脆得像在嚼,甜得像在嚼歲月。
灶邊的娃們還在鬧,野棗核扔了一地,陶碗歪歪扭扭地擺着,像串沒串起來的笑。連親渠的水“嘩嘩”流着,像在應和,又像在記着——這口野灶的故事,才剛燒到一半呢。