第484章

宋老爺子練地將茶葉放紫砂壺中，然後用銅壺中的熱水沖泡。

楊鳴恭敬地接過茶杯，輕輕嗅了嗅，然後讚歎道：“好茶！香氣馥郁，帶有獨特的岩韻，還有一若有若無的蘭花香。這應該是武夷山馬頭岩產的大紅袍吧？”

宋老爺子眼中閃過一驚訝：“你倒是有些見識。不錯，這確實是馬頭岩的大紅袍。你是如何分辨出來的？”

楊鳴微笑着解釋：“馬頭岩的大紅袍因其獨特的土壤和微氣候，茶葉帶有明顯的岩韻和蘭花香。而且，它的湯較其他岩茶更為紅亮，這也是一個重要特徵。”

宋老爺子點頭讚許：“不錯，看來你對茶道頗有研究。那麼，你知道武夷岩茶的‘三坑兩澗’嗎？”

楊鳴不假思索地回答：“當然。‘三坑’指的是牛欄坑、慧苑坑和倒水坑，‘兩澗’則是流香澗和悟源澗。這五個地方被認為是武夷山最頂級的茶葉產區，其中生產的茶葉被稱為‘正岩茶’。”

宋老爺子出滿意的笑容：“很好。那麼，你知道如何正確地品鑒武夷岩茶嗎？”

楊鳴緩緩說道：“武夷岩茶最講究‘岩骨花香’。首先要觀察茶湯的澤，應該呈現出琥珀。然後聞香，好的岩茶應該有明顯的岩韻和花香。最後是品味，要細細品味茶湯在口中的變化，它的甘甜、醇厚和回甘。”

說著，楊鳴輕抿一口茶，閉目細細品味，然後睜開眼睛說：“這杯大紅袍確實是上品。口綿，回甘悠長，岩韻十足，還帶有一果香，應該是春茶吧？”

宋老爺子眼中的讚許更加明顯：“不錯，你的品茶功夫確實了得。那麼，你認為茶道與我們的傳統文化有何聯繫？”

楊鳴思索片刻，然後娓娓道來：“茶道與我們的傳統文化有着不可分的聯繫，尤其是與儒、道、佛三家思想有着深刻的淵源。”

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