作為招待的主人，無論是辛公平還是士廉，都已經早早迎候在了樓下；見到了江畋之後，更是簇擁上前扶手把臂，口口聲聲“恩人”“貴”。殷勤而熱切就往樓引去。

端平樓從外間上看，也就是一座五層高，中規中矩有些樸素的大型酒家而已。但是一旦進其中之後，就會發現別有天一般，迎面大片心栽培的室花木和人造溪泉，讓外間餘熱和塵囂頓消。

從二樓開始才是用以待客的所在；然後，隨着四壁拾階而上的樓層越高，相應的檔次和格調也就越發高上。而據說五層樓頂和台，則是只有一些特定份的客預定，才能使用的專用場所。

最終，江畋等人被引到了三樓的一敞闊廳堂；在這裡，除了壁上照得明晃晃的口魚紋燈枝數，還有牆角的幾支梅紋瓶裝的時令花卉之外，就只有已經擺好的席案，看起來就是清爽利落。

而這一次招待會宴，採用是胡食會餐的風格。也就是在寬敞的柱廊大廳憑欄，放上一張十多尺長寬的大案，然後，圍着大案三面擺下塌和坐墊；只留一面用來上菜和欣賞欄外的歌舞樂。

事實上，這一世的唐人會宴方式，因為寰宇海的廣大流之下, 也變得極為富多彩。除了傳統的會食（同桌吃飯）案食（據案分餐）, 還有廊食（長桌並餐）游食（自助餐）外，還有胡食法。

當然了, 這個時代所謂的胡食其實按照出，也是分作許多不同形式的。其中比較有名的大秦胡食，就是用卧榻圍一圈，主人和賓客無論坐卧皆可, 在塌上進食以為觀賞居中的歌舞表演；

而回鶻胡食, 則是圍着居中炙烤的火堆烤架，墊毯席地盤而坐，由奴婢不斷割送酒呈前，會宴各人手把而食。而這一次招待江畋的風格, 顯然是典型的波斯胡食, 所以以墊坐塌圍案而食。

隨着四時鮮果、五干脯和六味餞，七碟小菜，等名目的開胃前菜, 被相繼呈送上來，並且由江畋一一品味之後；無論是士廉還是辛公平，都慢慢放開了拘謹和客套，而開始慢慢的遊刃有餘。

在這裡，也可以看出辛公平與士廉的差別所在；前者顯然是熱爽朗而心直口快，就算說錯了話，也讓人生氣不起來。後者則是相對圓自如，善於察觀而不失分寸, 看起來很好相。

但是, 從他們之間的互和態度上看，卻又是家優渥的士廉, 似乎對於家門破落的辛公平, 更加推崇和景仰一些；而事事都以這位年紀相近的學長為主，哪怕也許這場宴席是他的東道。

因此, 在初步的寒暄和稔之後；作為小宴的主人兼本地人, 士廉和辛公平也番介紹起來, 都當地的一些風景名勝和賞玩遊覽去；乃至一些街頭巷尾的秘聞和軼事。

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