半夏小說

國潮1980_第一千六百五十八章 酒吧台(1)

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金玉滿堂飯莊的後廚。

廚房裡熱火朝天,爐灶上烈焰翻騰,鍋勺和各種不鏽鋼皿的撞聲此起彼伏,廚師們擁着各自忙碌,場面火而又有條不紊。

廚房外,服務員有序的在等着廚師批菜。

一旦有菜肴新鮮出爐,負責批菜的廚師對照完手裡的單子就會高聲號。

“紅魚翅,蔥燒海參,一號廳21台!”

於是一個服務員把菜放托盤上的銀托上,蓋上鍍銀的蓋子,就會快速端走。

很快廚房裡,又有新菜放上批菜的架子,負責批菜的廚師再次驗證過,又了起來。

“包間翡翠廳,蒜茸海膽!古法焗龍蝦!胭脂米飯六碗!包間瑪瑙廳,炸鹿尾,桃花泛,汽鍋,蔥油海螺!”

接着,又是幾個服務員依次上前,託了盤子,分了菜,隨後端走。

然而批菜的廚師忽然不高興了,帶着問責的語氣大

“杏燕窩是誰的?杏燕窩!這單子誰開的?台號完全是不清不楚啊,15還是18?”

這時候一個服務員不好意思的上去,“我的,我的,二號廳15台。杏燕窩!七位!”

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