金玉滿堂飯莊的後廚。

廚房裡熱火朝天，爐灶上烈焰翻騰，鍋勺和各種不鏽鋼皿的撞聲此起彼伏，廚師們擁着各自忙碌，場面火而又有條不紊。

廚房外，服務員有序的在等着廚師批菜。

一旦有菜肴新鮮出爐，負責批菜的廚師對照完手裡的單子就會高聲號。

“紅魚翅，蔥燒海參，一號廳21台！”

於是一個服務員把菜放托盤上的銀托上，蓋上鍍銀的蓋子，就會快速端走。

很快廚房裡，又有新菜放上批菜的架子，負責批菜的廚師再次驗證過，又了起來。

“包間翡翠廳，蒜茸海膽！古法焗龍蝦！胭脂米飯六碗！包間瑪瑙廳，炸鹿尾，桃花泛，汽鍋，蔥油海螺！”

接着，又是幾個服務員依次上前，託了盤子，分了菜，隨後端走。

然而批菜的廚師忽然不高興了，帶着問責的語氣大。

“杏燕窩是誰的？杏燕窩！這單子誰開的？台號完全是不清不楚啊，15還是18？”

這時候一個服務員不好意思的上去，“我的，我的，二號廳15台。杏燕窩！七位！”

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