之後的日子裡，寧衛民一下子進到極度繁忙的狀態。

因為銀座的壇宮分店要想順利開業，還有太多的後續工作需要去做，並不是只把人從國帶過來就算完事。

除了他要幫助這些國來的職工，儘快適應東京的生活，悉分店的工作環境，規範他們的工作流程之外。

剛裝修好的店鋪和後廚，餐廳里的舞台，甚至是進貨通道和庫房，他都得帶着這些人仔細演練演練。

看看還有什麼不合適的，有礙經營和實際作的地方，必得在開業前解決問題才是。

還有，寧衛民秉承“博館餐廳”的經營理念，為增加銀座壇宮分店的文化趣，營造出相應的文化氛圍，這次還專程從京城帶過來一批比較特殊陳列品。

比如說，電影《火燒圓明園》中咸帝和兩宮皇後整套朝服、盔甲的複製品。

乾隆朝務府膳單、膳牌、菜譜，以及用酒、餐、手爐、酒膳食挑的複製品。

明代《京城宮殿之圖》的複製品。

末代王爺和來自日本的末代王妃——傅傑、嵯峨浩夫婦的親筆題字。

整套《三國演義》的絹人，用蟬蛻製作的猴布置的乾清宮膳房的場景。

以及九龍戲珠的宮燈，花卉果品料盆景，瓜果蔬菜擺件，飛禽走的仿生瓷，螺鈿的漆、鎏金的如意，彩的葫蘆、琺琅彩炭火鍋子……等等。

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