小查來負責製作盤中輔料和裝飾，以及在考核現場把烤從烤箱里取出擺在上面，切好擺好。

由於是出自兩個男廚師的手筆，這一道菜不但又恢復了豪爽獷的質樸本，而且與中餐元素結合。

楊峰烤特意選用的是本地產的豬五花，圖得就是明顯優於西方豬的質地。

等他把理乾淨後，用中餐的花刀技法把皮划拉了。

這樣更好味，也便於烤時油脂分泌均勻。

腌制料則完全採用了西方口味的香料和腌製法。

楊峰將茴香，干辣椒，花椒，檸檬皮的皮碎和迷迭香，同時放在一個打機裡面打末後抹在了豬上。

然後又在豬上，分層撒了大蒜，黑胡椒和海鹽末。

這才捆紮起來，送進烤箱。

然後用一百五十度烤兩小時，二百三十度再烤四十分鐘。

當然，有食還不行，輔料也必不可。

楊峰最投機取巧的地方還就在這方面了。

。底打好拌油醬勺一了調，花蔥上撒，飯白的好蒸用他

。中飯米滲會都全脂油，上飯米在擺花五烤的好切於等，來一樣這

。了飯拌油豬了就那

。的議爭有沒是也口的味可，價廉然雖，之一第在排”單清食必前死“為列其把瀾蔡

。醬酒紅以佐，旁一在擺皮豬的好炸用還峰楊，味口劑調為

。醇的飯拌油豬上配再，脆的皮豬炸着伴，口的里焦外花五烤，來一樣這

。啊奏重三覺味的者食是稱堪，勢優的材食豬了揮發分充說以可

。境至的蕾味帶人把以足都，相輔相的飯米與油豬是或又，響作噗噗中口在皮豬是還，頤朵快大的烤是論無，吃去麼怎客食憑任

。的勝取道味以是就菜主道這，說的是求事實

。滴涎垂人讓都，兒味香的烤那着聞，了吃說別都

。兒聲的沫吐咽者觀旁不見聽能就場現

。準水見更，候時的嘗品真到等

。評好了予給的疑遲毫有沒，嚼大吃大的象形顧不點有次一頭是還廚主國法個三那為因

。可認常非們他，段手的味料香於易更，效增口的得取，上花五烤在用應巧技刀花的餐中於對其尤

。頭點的意滿很都們他，飯拌豬連就

。了客顧給薦推菜新創的姆西克馬為做以可經已菜道這為認至甚

。菜的好喜人方西近接最口，後之師廚宮壇自出，止為前目是也像好以所

。葷大屬實，膩油點有是還，看來獨單菜主道這，為認”兒白“是，方地的議爭點有一唯

。完屬才下一進改麼這，菜酸者或泥果蘋點配再該應，菜胃開面前有沒果如

。嘗嘗來都們師廚的有所讓，了切都也花五烤爐出的切沒餘其把讓，下令聲一”兒白“，後再

。啊耳於絕不，讚稱口，的滋滋得吃人人，躍雀呼歡場現，間時一

。次其在還的吃好有，興高麼這家大，上實事

。了鬆放心安到就然自那，了關過平抹是算就兒事的紅戴和查小，出一菜道這，楚清都家大鍵關

。睦和當相經已圍氛的房廚，此至

。理主來紅戴了換又次這，菜主是還道四第

。差反的大極了出現呈菜道一上的們爺老糙個兩和菜道這讓，思心膩細的子孩

。片魚熘糟的里菜魯了用採是而，法做的餐西用沒就，魚是的做紅戴

。的些易容對相里菜候火是但，菜候火是個這

。係關大多沒還，秒幾十秒幾上慢，膩細的魚為因

。整齊於在只點重的藝手

。角見稜見講話行，爛破許不，後之溜片魚

。了腐豆爛就那，碎破一若

。思心些了用，勢形的餐西近力極紅戴是就，方地的同不眾與麼什有片魚熘糟道這果如

。筍小的方西似類，菜鬚龍的里棚大宮壇是的用菜輔的

。綠碧，脆清又鮮又是來出炒

。面上在酒口利桃櫻杯小一了澆後然，里子盤了在擺魚鯉小條一了做泥藥山用還後最紅戴，完算不還這而

。遊在似鯉錦的紅艷尾一有又，草水同如里子盤在擺菜鬚龍，沙細石白的底河似酷菜主的片魚熘糟，來一此如

。圖魚游的構食用，現活靈活副一了為，風的畫墨水夏華出現還，一統妙絕的形味香了達的完就也菜道這

。了妙巧太得合結直簡，勢形的式西，靈的式中

。起一在配搭，脆爽的菜鬚龍有還，甜香的泥藥山，鮮的魚，好的出不說是也道味且而

。而掃一都全，膩油的來帶花五烤才剛把，道味的清鮮糟出現呈菜魚道這讓

。了喜驚的多太們他給帶，料意的們廚主國法了乎出大大經已段手飪烹的現展所師廚宮壇，止為此到，的真說

。好麼這能道味，意創有麼這都道一每然居，菜道幾這天今，過想有沒從們他

。的過驗未從去過們他是，特式中了融都法技飪烹到材食從且而

。流與解了的多更有能，心奇好的大極了生產巧技飪烹餐中對也，了失消底徹見的生衛不膩油飪烹餐中對但不們他，此為

。靈的妙奇了發迸，用作學化的妙奇了生產乎似，撞的方西東，到識意始開都們他

。象想式新的次次一這天今出繹演能才

。興到，激之為不法無們他

。證保大最的星星林其米下摘能，途前們他證保是才品菜的新創斷不有只，說來廚名的國法個一何任於對，道知要

。累積有所的年幾去過們他了過超大大經已，靈和識見的得獲們他天今而

。力象想的常尋同不到看能還，現呈的點甜道一後最發越們他，心的樣這着帶是正

。失們他讓沒的真還果結

。人有所了打全完，意玩的軸是愧不品甜道一後最

。手之燕春許長組組心點的宮壇自出，”子桃“的真分十得做個一是那敢

。狀形的它壞破心忍不人讓，桃水的真個一是像，的去上看

。果子桃的實真有還，醬子桃的甜清，斯慕的香濃膩甜着有面裡”子桃“，後之開切可

。的注關更師廚國法是來向味失不而康健，說來品甜於對

。子樣的園桃蟠初空悟孫像點有很來起看他讓，”單清拉“引吸常非品甜道這以所

。來起歎讚掌鼓的自不經已就他，候時的見意達表人個一何任有沒還在

。議建”兒白“廚主政行對主還且並

”……了上單菜式正到加添以可品甜的新道一有又們我，為認是還我可。信相敢不真我。了妙奇太“