國潮1980_第550章 淡季不淡(1)
事實證明,寧衛民為了杜絕浪費和拿現象所做的嘗試,取得了全面的功。
連他自己都沒想到,這些辦法一經實施,效果居然是那麼的好。
不但立竿見影的真把本降下來了,基層職工的勞積極得到了提高。
甚至還有讓人意想不到的驚喜——在淡季居提升了飯莊營業額。
是的,無論是後廚還是餐廳的妙招,市場都很買賬。
實際的銷售況簡直好極了。
比方說後廚用每天剩下的余料製作出的包子,被點心店正式定名為“百味鮮”。
就因為個頭兒大,餡料幾乎都是山珍海味,而且價格低廉,一個只買兩五分錢。
一經推出就供不應求之勢,完全了點心店的拳頭產品。
為了照顧到更多的客人,點心店甚至不得不執行一人限購四個包子的規矩。
還別看每天店裡多了也就能提供五六百個,了也就能做二三百個的包子,頂天不過增加個百八十塊的利潤。
但這事兒是不能這麼簡單計算的。
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