好在他也不傻，對有人卡他脖子早有預防，留有備用方案。

像今天張大勺和龐師傅都在場，就是他為了防着這一出準備的後手。

於是他馬上讓張士慧去請“張大勺”，自己則先奔了後廚去控制事態。

果不其然，他剛下樓，沒等進廚房就聽見裡面糟糟中一個小亮嗓喊着。

“不幹了！不幹了！沒這麼折騰人的！憑什麼這玉蘭片就不能用罐頭的？這菜還非得擇一邊長短啊……”

接着就是常靜師傅苦口婆心的聲音，“這還用說嘛，這不就是為了菜品的質量嘛。小夥子，你嫌冬筍又得剝，又得煮，還得旋，費事是不是？可你用罐頭，是一點鮮味全沒了，當然是鮮筍好。至於那菠菜，不是為了好看嗎？擇一邊長短，才好看啊。”

“怎麼就這麼事兒啊？合著這些活兒不是你們干是不是？我跟你們說，這餡不擱澱，我可拌不了啊！就這樣了，你們用不用！”另一個煙酒嗓說話。

“哎，小夥子你別撂挑子呀，這都快開席了，這不是故意跟大伙兒為難嗎？”

這次常靜師傅沒說完，那小亮嗓就汆兒了。

“我師父就這麼教給我的，你用不了是吧？用不了就扔了唄……”

另一個煙酒嗓立馬附和。“對！用不用，我還就扔了！”

這時候只聽，“啪嘰”一聲，跟着就有人起來了。

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