國潮1980_第464章 當季鮮(2)
因為做起來實在的簡便,又沒有什麼技含量。
只要發好了面,也就功了。
想來過去任何一個京城的姑娘家為出門子學會的第一種基礎麵食,就是這玩意。
不過這種普通的家常飯食,要是加上槐花二字,可就另當別論,屬於另一回子事了。
那完全由糙變了緻,由通俗也變了雅緻,做起來可要費許多周章啦。
首先得去上樹摘花。
需要量可不是小數,要做出一鍋來,就得從樹上夠下來兩大抱才行。
然後還得把這些夠下來的花兒擇凈,洗凈。
爛的、朽的、老的、不好的,通通不要。
就這個事兒,那忒瑣碎了!
說著容易乾著累啊,眼神兒要不好還不靈。
最後再把這一層挑細選的乾淨花鋪在發麵上,再撒一層緻的小丁,抓兩把白糖,才能卷了上鍋去蒸。
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