為此當時跟隨在葉明盛邊的葉奎還把掌柜，廚子找來了，當時廚子還向葉明盛解釋道：

“這條魚之所以難吃，並不是他的做法有問題，而是因為西湖醋魚最好要用春塘江里的筍殼魚來做，而易京沒有筍殼魚，所以他用的是鯉魚做的，所以味道上才不盡如人意························”

葉明盛當時覺得這個廚子說的是有道理的，所以也是接了這個說法付了銀子買單，而這次的事也是讓葉明盛對這道江南名菜產生了濃厚的興趣！

而這一次好不容易有時間能夠來春塘江畔的西子樓，葉明盛也是特意點了這道西湖醋魚，並且葉明盛還向夥計確認了，他們西子樓做西湖醋魚的用料，就是這春塘江離的筍殼魚，而且都是當天捕撈當天就起鍋燒油開做，保證絕對新鮮！

得到確認後葉明盛也是非常滿意，他原本認為自己都已經來到了春塘江畔的西子樓，在原產地吃這道江南名菜，原料最正宗，做法最正宗，味道上肯定是差不了！

但憾的是此時此刻面對這盤黑乎乎，散發著酸味的醋魚，葉明盛很難將它和食聯繫到一起。

雖然覺上這道西湖醋魚可能不會好吃，但葉明盛還是勇敢的用筷子夾了一口魚放進了中。

着魚口中的味道，葉明盛神有些複雜，那個江南樓的廚子確實沒騙自己，他做到的那道西湖醋魚味道上，和這條西子樓做的西湖醋魚基本上沒什麼區別，依舊是吃起來比較酸。

而或許是原料從鯉魚換了正宗的筍殼魚，魚也沒有了之前的土腥味，質也比較鮮。

不過儘管如此葉明盛依舊覺得，這道西湖醋魚不好吃，這麼做算是白瞎了筍殼魚這麼好的魚·················

儘管西湖醋魚不怎麼好吃，但是剩下的龍井蝦仁，東坡，宋嫂魚羹，荷葉蒸葉明盛覺得還好吃的，尤其是那道龍井蝦仁，吃起來還真有龍井茶那個味道，算是一個不錯的驗。

大快朵頤一番之後葉明盛也是又點了一壺茶水，一邊喝茶一邊看着窗外如詩如畫般的風景，而就在這時隔壁的一桌客人也是不知道怎麼就聊到了工作法的事了！

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