“老張，你幫我打蛋。蛋清蛋黃分開，蛋清要打發，打到能立住筷子就行。”

“小劉，你把麵篩一下，篩兩遍，要細。”

“小王，你把烤箱清理乾淨，把溫度調好。咱們那個烤箱好久沒用過了，檢查一下線路，別出問題。”

幾個人應了一聲，立刻忙活起來。

武逍遙自己也沒閑着。他把淡油倒進盆里，加上白糖，用打蛋開始攪打。這個年代沒有電打蛋，全靠手，不一會兒胳膊就酸了。但他的手穩得很，節奏不不慢，油在盆里慢慢變得濃稠，最後了潔白的膏狀。

老張在旁邊打蛋，一邊打一邊看武逍遙的作，忍不住嘖嘖稱奇。他在後廚幹了大半輩子，什麼菜沒做過？但這種外國點心的做法，還真是頭一回見。

蛋撻調配好，武逍遙把現的蛋撻皮擺在烤盤上，用勺子把蛋撻一個一個地灌進去。金黃的麵皮托着黃的蛋，在燈下泛着人的澤。

“好了，先烤一爐試試。”他把烤盤推進預熱好的烤箱，擰好時間和溫度。

接下來是做麵包。

武逍遙把高筋麵倒在案板上，中間挖個坑，倒進酵母水、白糖、蛋，還有一小塊化的黃油。然後開始面。

這個活最累人，也最考驗功夫。麵糰要到細膩，能拉出薄薄的來，烤出來的麵包才鬆好吃。武逍遙了一會兒，額頭上就滲出了細的汗珠。

老張看了一會兒，忍不住擼起袖子：“武經理，我來！這個我在行！”

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