第四台機前，洗乾淨的土豆被送進一個巨大的刀盤裡。機一響，土豆被切一片片薄厚均勻的薄片，順着傳送帶流出來！！！

李振華拿起一片，對着看，薄得亮，厚薄一模一樣！！！

“這……這比手工切的勻乎多了！！！”

武逍遙笑了：“對，機切的，保證每片都一樣厚，炸出來的口就一樣。”

第五台機前，切好的土豆片被送進一個巨大的離心機里，飛速旋轉，把水分甩干。

李振華看得目不轉睛：“這又是幹啥？”

武逍遙解釋：“控干水分。水分控得越干，炸出來的薯片越脆。”

李振華恍然大悟，連連點頭。

第六台機前，控干水分的土豆片被送進油炸鍋。金黃的熱油翻滾着，土豆片在裡面上下沉浮，滋滋作響，香味越來越濃。

李振華深吸一口氣，陶醉地說：“就是這個味兒！昨天周衛國給我帶的，就是這個味兒！”

第七台機前，炸好的薯片被送進一個大滾筒里，工人們往裡面撒着鹽和調料，滾筒轉着，讓每一片薯片都均勻地沾上調料。

第八台機前，調味好的薯片被送進包裝機，自稱重、裝袋、封口，一袋袋香脆的薯片就這樣誕生了。

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