醉吟江山_第一百八十六章 四紅顏齊聚首(1)
夜幕降臨,一明月皎潔地掛在了空中,亘古未變,只是圓缺會在每個月周而復始,但是明月本卻從未有變化,自星系形便高高懸挂在那裡。
今人不見古時月,今月曾經照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。
蘇府小院,微風和煦,安詳靜謐,有蛐蛐在樹蔭草叢裡有節奏地着。
會客正堂,梨花木的八仙桌上,逐漸端上來不蘇宸的拿手菜,比如什錦鍋子、麻辣燙鐵板羊片、幾種青菜小炒,做法跟南唐做菜手法還是有區別的。
在魏晉南北朝以前,烤和烹仍然是菜肴的主要做法;但是在南北朝時期已經有真正的炒菜,那時已經有炒菜的鐵鍋、植油,只不過百姓家很難普及質量好的鐵鍋,大部分百姓家裡只能買到劣鐵鍋,在使用中炒菜容易炸鍋,因此炒菜並沒有那個時期大規模在市井間普及。
到了宋代,經濟富裕起來,飲食文化興起,民間百姓家裡有了大量的鐵鍋,食用油供給充足,炒菜才有了充足條件,不過,當時實際上在調味的時候也非常簡單,特別是類是沒有味,炒菜仍然不是主流烹飪做法。
蘇宸用現代的思維,從鐵匠鋪訂購了有上等鐵鍋,又買來一些豬油、植油、羊片、量牛等,炒菜時候據所需,進行添加,調味劑也準備充足,所以炒菜的口,相比這時期炒菜,那是極其特殊的。
飯菜被都端上來,六菜一湯,極為盛,別說四個人吃,就是六個人,也夠份量了。
徐清婉走進正堂,看着一桌澤尚佳的菜肴,香氣撲鼻,食指大,的眼神瞥了蘇宸一眼,心中湧起一奇怪的覺:這個大才子難道做過廚子嗎?
柳墨濃洗手進屋後,也是眸一亮,角勾起一淺淺的笑容。
對而言,在湘雲館每日的錦玉食,也不如在蘇府吃着心儀男子親手做的菜,關鍵是,他做的還真的好吃!
“都座吧!”蘇宸摘下圍,洗凈了手漬,微笑地進來,讓二和靈兒座。
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