王月生從後世帶來了一大堆基礎材料，包括普通硅酸鹽水泥、切割短筋用於增強結構的直徑10的螺紋鋼、加速低溫下混凝土凝固的氯化鈣、覆蓋混凝土保溫的草簾、塑料布、帆布、用於澆築定型的木板和鐵皮、挖掘和混合材料鐵鍬和鎬頭、手混凝土攪拌桶和鐵板、運輸材料的手推車、理鋼筋鋼筋剪和扳手、監測混凝土溫度的溫度計、搭建模板鎚子和釘子。沒錯，此時大清國的鐵釘洋釘，約30–50文/斤（1斤≈600克），相當於3–5斤大米或0.3–0.6斤豬。還有此時沒有的小型汽油發電機、燃油攪拌機。甚至還帶來大鐵桶存了好多水，因為此地嚴重缺水，而每立方米混凝土約需150-200升水。

商隊里的夥計沒干那些逢山開道遇水搭橋的活。待王月生照本宣科地給他們講解了一些施工流程和設備的使用方法後，很快就進了角。先是安排當地民工搭建簡易融雪裝置，用大鐵鍋加火堆融化雪水，過濾後使用，每日按混凝土用量計算提前儲備足夠水量。然後分批運輸水泥、鋼筋至口，砂石則就近採集。同時使用手推車和馬、駱駝等搬運重。

每個窟的施工步驟大概是清理口1天，移除積雪和鬆散岩石，確保工作面穩固。搭建模板1天，用木板或鐵皮在口側支模，固定牢固。綁紮鋼筋1天，將鋼筋叉綁紮網格，間距20-30c固定在模板。澆築混凝土2-3天，分層澆築（每層30-50c，用鐵鍬搗實。通過溫水拌合、添加防凍劑控制混凝土溫度≥5℃。保溫養護持續7天，覆蓋草簾+塑料布，必要時生火堆提高局部溫度。第8天檢查混凝土強度，緩慢拆除模板。這樣，加上養護期，一般10-12天即可完。

等開工後，現場又改進了工作方法和編組，並不是每一隊都在一個窟從頭干到尾，而是按照工序逐推進。比如搭建模板的隊伍完一個窟後，就去下一個窟繼續搭建模板。捆鋼筋的在搭建模板的隊伍完工後，就跟在後面捆鋼筋，完一個，再去下一個，正好銜接上前面搭模板的，以此類推。這樣，一兩天下來，一組人馬就把手頭的工作悉得差不多了，後續同樣的工作越干越練。

出面組織村民和現場指揮的活基本都是李大夥計和商隊各級小頭目在做。王月生本人除了當運輸大隊長和技員外，還承擔了指導員的活計，或者說，半個指導員。後世解放軍部隊里不是有句話好的伙食頂一半的思想工作嘛。而且後世網絡論壇上還總見一些帖子，諸如給前世的災民或者服徭役的人每天10元餐標可以吃得多好之類。當時王月生也看得津津有味，如今自己有機會還不挑戰一把。至於餐標嘛，10元自己沒把握，先按15元來吧。

首先是把現場食堂的班子建立起來。王月生自己是不會手的，因為怕人家嫌棄不清真。所有的工作都是當地人經手，老人負責指導傳統烹飪方法，如控制饢坑火候、監督食品安全；家庭主婦主導主菜製作（抓飯、燉菜）、麵食加工；半大孩子協助清洗食材、搬運燃料、照看湯鍋。從後世帶來的食材包括凍羊/、大米、麵、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、鷹豆、鹽、糖、茶葉、干辣椒、維生素片。還有偽裝“西域秘銀鍋”的輕便鋁鍋、保溫桶、金屬湯勺。

碎凍羊後世約30元/斤，耐儲存的土豆、胡蘿蔔占蔬菜總量70%，洋蔥調味。10人一組配2口鋁鍋，1鍋煮抓飯（45分鐘/30人份），1鍋燉湯。烤饢提前一夜由老人指導批量製作，炭火餘溫保溫。羊骨熬湯底，菜葉喂施工隊的驢，實現“零浪費”。

有種理論稱日均4700大卡攝可支撐10小時/日高強度勞，如挖渠、運石。王月生按照每日每人重力勞需攝4000-4500大卡，蛋白質≥100g，脂肪≥120g，碳水≥500g的營養需求，以饢、抓飯、羊湯為基礎，加現代高熱量食材土豆，安排了一日三餐為：

早餐6:00-7:00，主食：熱饢（現代麵+傳統酵頭） + 茶（磚茶++鹽+維生素B/C片末預防冬季壞病）。蛋白質：煮蛋每人1個，現代提供。熱量：約800大卡/人。

午餐12:00-13:00，主菜：羊土豆抓飯（凍羊碎+胡蘿蔔+洋蔥+土豆丁+大米，羊油炒制）。配湯：鷹豆蔬菜湯（干豆+胡蘿蔔+鹽，補充植蛋白）。熱量：約1500大卡/人。

晚餐18:00-19:00，主菜：燴面片（現代麵制寬面+燉塊+土豆+干辣椒）。加餐：糖漬杏干（現代糖+當地果乾，快速補糖）。熱量：約1800大卡/人。

晚上還安排了人值夜，提供的宵夜是饢夾葡萄乾核桃泥，這種高脂肪食可以緩釋能量，能頂整晚。

。”味有、飽更得吃裡家比“示表都民村的九，嘛果效的作工想思種這於至

。時小3-2燉慢火文，緣邊坑饢或火炭於置，蓋缸上蓋，鹽、粒椒胡黑、片薑加，湯羊的沫浮凈撇倒，子缸瓷搪放，碎切）蔥洋（子芽皮顆整、）菁蕪（塊古瑪恰、塊蔔蘿黃、羊將，湯原留保沫浮去撇後沸煮，鍋下水冷，水去時小2泡浸水冷，羊塊大方c5出挑里碎羊從，子缸個01出拿天每，子缸瓷搪的量容升毫005壁厚種那的式老批一了做，法做的合結勵獎與食將出發開還他。的熱說者或賦天有很是還面方作工想思種這在己自現髮生月王

。昂高為頗氣士，子缸的樣這個三兩下攢至甚人有，份一了到拿都力勞壯的工上個每乎幾後最，因原的讓謙分部一有也，賽競相互家大，月個一近了續持程工個整為因。份一勵獎的氣力賣最個01出選票集人工場現由天每。子缸的傳流為廣地等田和、什喀在世後是就，對

。尬尷他得弄，喜所民村些這世前為不卻，椒花和椒辣的面裡為因，盤大世後的出推天有熱一腦頭他過不。迎歡大子缸的生月王

。險保道一後最上加再窟的堵封些這把雷地用要他。兵工：角的知人為不個一有還生月王，外作工的）個半（員導指和員技了除，實其