數風流人物還看前世與今朝_第43章 從哈拉帕到比亞埃爾莫薩與幽明河道(1)
作為韋拉克魯斯州的文化與知識中心,哈拉帕以其涼爽氣候、民產和知識分子聚集而聞名。這座“風之城”坐落于山脊,常年雲霧繚繞,石板街道陡峭,民宅邸的鍛鐵台垂下紫藤花。哈拉帕大教堂,新古典主義穹頂與克浮雕並存,管風琴奏《聖母頌》。加西亞廣場上,文人聚集的咖啡館懸挂雨傘,詩人朗誦對迪亞斯政權的喻諷刺詩。哈拉帕作為自由派知識分子溫床,秘警察隨可見,並不藏自己的形。
這次,陪同王月生去街頭採風的人除了本傑明外,還增加了傑克。哈拉帕主市集rcado Hidalgo的石砌拱頂下,攤位堆滿熱帶水果、鮮花和陶罐,炭火烤架煙霧繚繞。這裡的招牌小吃有Picaditas,厚玉米餅中央凹陷,填黑豆泥、碎酪和辣醬,邊緣脆如蕾;Tlacoyos(三角玉米餅),藍玉米麵糰包豆泥,烤至焦香,裹仙人掌葉與腌洋蔥;飲品Aguas Frescas(鮮果水),如番石榴(guayaba)或木槿花( jaica)。
街頭酒館的泥地木棚懸挂牛角杯,酒桶上刻瑪雅曆法符號,樂手彈奏豎琴。農夫、工匠、混勞工在這裡暢飲當地的特Pulque(龍舌蘭發酵酒),渾濁狀,盛於葫蘆碗,客人們經常要求加菠蘿或辣椒調味;還有Tacos de Cecina(腌玉米卷),是用煙熏牛配腌辣椒,裹新鮮玉米餅。此地人們習慣用藍玉米與白玉米製百變餅食,配上特產香料如哈拉帕青番茄、chile serrano(塞拉諾辣椒)、hoja santa(聖葉,帶茴香風味),常用可食用的紫羅蘭(viola)與玫瑰花瓣裝飾甜點。
不過傑克爺顯然不習慣去上述地方吃飯,於是三人在中央廣場旁的拱廊下的民咖啡館里坐下。這裡藤蔓爬滿石牆,鑄鐵桌椅配蕾桌布,牆上懸挂泛黃的詩歌手稿。客人大多是詩人、教師、自由派知識分子。王月生看見有份本地的《El Iarcial》(公正日報),於是要來翻閱。
這是一份波菲里奧·迪亞斯政權下的方舌,主要容有:
總統迪亞斯強調“秩序與進步”的國策,宣布墨西哥中央鐵路延至尤卡坦半島的進展,稱其為“國家統一的鋼鐵紐帶”,並提及外資(如國、法國)對礦業(銀礦、石油)的投資增長,承諾“現代化將惠及全民”;
韋拉克魯斯港擴建完,港口新碼頭啟用,稱其為“洲門戶”,並配石砌碼頭與蒸汽船卸貨場景圖;
韋拉克魯斯州的咖啡出口量創歷史新高,歸功於德國移民的種植園管理技;
瓜納華托銀礦引英國蒸汽水機,礦工效率提升30%;
瓦哈卡州功剿滅一夥破壞鐵路的匪徒,強調“法律之劍無不在”;
墨西哥城新建公共衛生醫院,推廣疫苗接種以“終結黃熱病威脅”;
國批准進口墨西哥龍舌蘭纖維,稱“兩國友誼牢不可破”;
;場立牙班西持支哥西墨示暗,”滅覆將即子分叛“稱,運立獨鎮督總古駐牙班西
;”賽參團表代派未憾“哥西墨,行舉月4年同於將會運奧代現屆首
;示公單名款捐民市,啟程工金鍍頂穹,新翻堂教大帕拉哈
。工年7981計預,完測勘路鐵的薩里奧至帕拉哈
;”論化進文爾達“授講授教國德請聘,系學科然自設新院學帕拉哈立國
;”之然自的哥西墨“頌讚,作新誦朗館啡咖場廣在拉赫納·斯雷鐵古·爾埃努曼人詩土本
;人工練募招,機布織特斯徹曼新最購採廠織紡瓦多爾科
;屬專婦貴邸宅民,場市帕拉哈陸登水香”春之黎“