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柳葉刀在給伍淼水科普。

柳葉刀：“胃酸，指胃中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的。”

伍淼水：“持續分泌？那不是很快就滿了。”

柳葉刀：“有分泌就會有排出，怎麼會滿呢？它基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。當食進胃中時，胃酸即開始分泌。胃在排空時ph值約在7.0～7.2之間，當食團進胃中時，ph值可降達2～3之間。”

伍淼水：“這麼說來。胃酸真是個好東。”

柳葉刀：“好東西是好東，但是什麼東西都不是絕對的。胃酸是一把雙刃劍。”

伍淼水：“‘雙刃劍。’難道他是傷敵1000自損800的嗎？”

柳葉刀：“那倒是。雙刃劍指的是當它分泌過或缺乏時，可引起腹脹、腹瀉等消化不良現象；分泌過多又會對胃和十二指腸黏發生侵襲作用，同時增加胃蛋白酶致潰瘍的效能，直接導致潰瘍形和潰瘍穿孔、出等併發症。而且高胃酸可以影響小板的聚集和凝因子活，使不容易凝固，導致出和再出。”

伍淼水：“平時我吃飯都比較快。也沒有覺得胃哪裡有不舒服的，就是吃的太飽，有點脹。不過一下子就消化掉了，看來我的胃蠻好的。”

柳葉刀：“說到胃就不得不說胃黏他們兩個可以說一個是矛一個是盾。”

伍淼水：“矛和盾攪和在一起，那不就自相矛盾了？”

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