他在夢裡不停地做飯，汗水淌滿額頭，卻笑得極燦爛。

第二天清晨，天還沒亮，何雨柱又起了。他抻了抻胳膊，穿好服，走進廚房。他着那口用舊的鐵鍋，突然又生出一種莫名的衝勁。

“今天做個新菜試試吧。”

完灶台，他彎腰從角落的木箱里翻出一隻紅艷艷的蘋果，表皮帶着晨霧般的水汽，在晨中泛着人的澤。他盯着這顆蘋果看了幾秒鐘，像是在確認什麼，最後才慢慢坐到門檻邊，一屁坐下，抬頭着剛泛白的天，咬了一口。

“咔嚓”一聲脆響，蘋果順着他的角慢慢落，帶着微涼的甜味。

那一刻，他忽然有些出神。

這隻蘋果，是他上周末去菜市收攤時，從老王頭那兒順手挑的。那會兒天快黑，水果攤上剩下的都是別人挑剩的貨，老王頭見他來了，便塞了幾隻最紅的給他：“你做飯的人刁，這幾個還行，拿去嘗嘗。”他當時接過沒多想，如今吃進裡，才發覺那甜味竟有種說不出的溫，像是久違的安，直沁心肺。

“唉……”他輕輕嘆了口氣，“人啊，到底是要吃口好東西，心才踏實。”

吃着吃着，他突然想到廚房還有幾條鮮蝦，昨晚做湯的時候沒用完，若再放一晚恐怕就不新鮮了。他一骨碌站起來，拎着蘋果進了廚房，拉開冰箱門，果然，那幾條蝦還躺在碗里，紅白分明，散着淡淡的咸鮮氣息。

“今兒個，做個蝦仁炒蛋吧。”他自言自語着，把蝦拿出來放進水盆里泡着，作輕，像是在呵護一件瓷。

他心裡卻在盤算着另外一件事。

前些天領導無意中說了一句：“雨柱啊，你這手藝要是能拿出去賣，怕是能開個館子，生意火得很。”當時他笑着應付過去，但那話在他腦子裡轉了好幾天。他不是沒想過開飯館，也不是沒這本事，只是心裡總覺得院子里的這些人，這鍋灶台，這一屋子的油煙氣息，才是他的，是他活着的依託。

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