最後，當鍋中的腸呈現出人的醬紅，每一塊都包裹着濃郁的醬，散發出令人垂涎的香氣時，秦川滿意地點了點頭，迅速關火出鍋。

這還沒完，等張讓將鍋洗凈後，秦川又打算做一道簡單的米茶。

米茶炒制，最重要的兩點就是大米的選擇和火候的掌握。

大米宮中的肯定是最好的，秦川舀起兩碗大米，放鍋中，不加油不加水，就一直不停地翻炒。

全程他都用小火翻炒，然後從鍋底往兩邊翻。

待鍋中的米全部抄至金黃，便算是炒好了，盛到碗中備用。

等張讓再次將鍋洗乾淨，秦川就往鍋中加水，按照1:15的比例，開始煮米茶。

約莫煮了三分鐘，便關火蓋上蓋子悶十分鐘。

這樣，一道簡單的米茶便是做好了。

炒米有健胃消食，止瀉健脾的作用，關鍵是可以刮油。

秦川就是因為想到今天吃的太油膩了，所以想要喝些米茶刮一刮油....

等吃飽喝足後，秦川便坐在椅子上一也不想了。

....啊鄉故思....思暖飽

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