打獵捕魚采山貨,養八個弟弟妹妹_第528章 沒想到蜘蛛炸起來居然這麼好吃!(1)
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旁邊的小五周川,也好奇地湊了過來。
仰着小臉,眨着大眼睛問道。
“姜寧姐,為什麼這些蜘蛛不能吃呢?”
姜寧笑了笑,耐心地解釋道。
“這山裡面可不是所有蜘蛛都能吃的。有些蜘蛛是有毒的,吃了會肚子疼,甚至會更嚴重。
咱們一般就吃這種花蜘蛛,其他不認識的最好就別吃了。”
雲南人吃的蜘蛛,一般都是花蜘蛛,學名是大腹圓蛛。
這種蜘蛛型如手指大小,鮮艷。
上花紋黃藍紫相間,腹部布滿黃黑紅綠花紋。
他們這些山裡人,早就已經吃出經驗了。
哪些有毒哪些沒毒,心裡門兒清。
接下來就是細緻的理活兒了。
。掉臟的部腹和腳的長長,部頭的蛛蜘將要
。的實厚對相,塊那部背下留只
。質雜除去,分部的來下留洗清覆反水清用
。味腥除去是的目,時小半泡浸中水鹽放,蛛蜘的淨乾理將
。里鍋油進放蛛蜘把,後熱油等,油倒中鍋往後然
。開炸間瞬花油,聲一”——啦滋“
。來開漫瀰始開,道味的香和香油著合混一
。炸慢慢火小着持保,蛛蜘着翻輕輕子筷用寧姜
。脆得炸經已殼外,起鼓微微也面表,黃金的人炸
。里子盤的邊旁在放,後來出撈
。了桌餐上端以可就,料味調等鹽和面椒辣、面椒花上撒
。點焦的上桌了就間瞬,桌上一剛蛛蜘炸盤一滿滿這
。了慣吃就小從,子蟲炸種這,人地本些這們他寧姜