水獺這東西，周安今天也是第一次見。

從來沒吃過，對這味道還好奇的。

周安拿着刀開始開膛破肚，把塊給分出來。

這看着就紮實，帶着層厚厚的脂肪。

脂肪層是白，和豬的脂肪很像。

一刀切下去能看到清晰的瘦紋理，紅白相間的樣子，看着就得很。

“這麼漂亮的，烤着吃肯定香！”

周安心裡有了主意，轉往旁邊的樹林走去。

在樹林里砍了些樹枝，回來用刀削得乾乾淨淨，又劈一半尺長的簽子。

把水獺切核桃大小的塊，又拿出背包裡帶着的調料。

簡單的腌制一下，放了點鹽醬油，還有一些花椒面和辣椒面。

攪拌均勻，每塊都裹上調料，擱在旁邊靜置了片刻。

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